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海老の身は刺身として美味しかったので、
その頭を使って里芋とこんにゃくの煮物を作ってみました。
・・・結論から言うと、大失敗でした。
冷凍臭が鼻を突き、海老本来の甘みが一切ありませんでした。

やっぱり、煮付を作る時には生海老が必須です。
改めて感じました。
今度、A-COOPに行って美味しそうな魚介類を探してみたいと思います。
もしもなかったら・・・百貨店の地下街かな?
新鮮な魚介類に飢えている私です。